2009年03月15日
勝手に言わせてもらえば・・
Benriach 30y 50% Distillery Bottling
美味しいですねぇ・・素晴らしいやん。。
トップには明らかなシェリー樽熟成の影響で素晴らしいフルーツ香とアルコールの熟成した香り。
空気に触れだすと少し甘酸っぱさが加わって上等な林檎酒のような香り。昇天物です（泣）。
ボディは太くて厚い。飲み応えバッチリ。思ったよりドライな先制で始まって紅茶を木のコップで
飲んだみたい。。濃い色のウィスキーに見るカカオの印象よりアーモンドやココアな印象。。
後半に若干の苦味と緩いピート香。フィニッシュが２５年と近い印象だけど２５年より最後が長く
て鼻抜けに凄い濃いお茶を飲んだドライさが続く。本当に飲んで損は無いと思う酒です。
2009年03月13日
勝手に言わせてもらえば・・
Bruichladdich Bourbon cask 16ｙ 46%
当たり前だの事ですがクラシックとは違う面を持ちます。
少しドライな麦芽香、時間が経つとパンみたいな香りに少しキャラメル香も・・
46%での加水がうまくいった感じで滑らかな舌触りと麦芽の風味とナッツ様があって好みです。
スタンダードの数を減らして限定多種多様になる昨今、追いかけるのに疲れましたね（汗）
もう少しスタンダードを見直して・・味のあるものに・・それを基本ラインで限定を・・